Campanas y filtros
Protección de las superficies donde se concentran vapores, partículas y residuos de grasa.
Protección especializada
Sistema de extinción de incendio para cocinas
Protección automática para campanas, conductos, filtros, sistemas de extracción y equipos de cocción expuestos a incendios producidos por grasas y altas temperaturas.
Protección automática para zonas de cocción
El sistema R-102 es una solución automática y prediseñada para proteger áreas relacionadas con equipos de ventilación y cocción, incluyendo campanas, conductos, cámaras de conexión, filtros y sistemas de extracción de grasa.
También permite proteger equipos como freidoras, planchas, estufas, parrillas, woks y otros artefactos utilizados en cocinas comerciales e institucionales.
Su actuación está orientada a controlar rápidamente el fuego en puntos donde la acumulación de grasa y las altas temperaturas pueden favorecer una propagación acelerada.
Áreas y equipos que puede proteger
El sistema puede configurarse para brindar una cobertura integrada sobre los principales puntos de riesgo presentes en una cocina profesional.
Conductos de extracción
Cobertura de conductos y cámaras de conexión vinculadas al sistema de ventilación.
Freidoras y planchas
Protección para equipos donde se utilizan aceites, grasas y temperaturas elevadas.
Parrillas y estufas
Aplicable a parrillas eléctricas, a gas, carbón, roca volcánica y otros sistemas de cocción.
Woks y equipos especiales
Adaptable a diferentes configuraciones de cocción presentes en cocinas industriales.
Cámaras de conexión
Protección de componentes intermedios asociados al recorrido del sistema de extracción.
Ventilación
Integración con áreas relacionadas con la captación y evacuación de vapores de cocina.
Zonas con acumulación de grasa
Protección de puntos donde los residuos combustibles pueden aumentar el riesgo de incendio.
Extinción rápida y protección adicional
El agente extintor químico húmedo corresponde a una mezcla de sales orgánicas desarrollada para controlar incendios relacionados con aceites y grasas de cocina.
01
Detección del incendio
El sistema identifica una condición de temperatura asociada al desarrollo del fuego.
02
Activación automática
Se inicia la descarga del agente extintor sobre los puntos previamente definidos.
03
Control de las llamas
El agente actúa sobre el fuego y genera una protección adicional sobre la superficie.
04
Reducción de la reignición
La cobertura contribuye a disminuir la posibilidad de que las grasas vuelvan a arder.
Soluciones para diferentes instalaciones
Este tipo de sistema es especialmente adecuado para cocinas interiores o instalaciones protegidas de las condiciones climáticas.
Restaurantes
Hoteles
Hospitales
Escuelas
Aeropuertos
Residencias
Cocinas industriales
Instituciones
Centros de alimentación
Características del sistema
Una solución desarrollada para entregar una respuesta confiable en ambientes de cocina profesional.
Agente extintor de pH bajo
Formulación química húmeda diseñada para actuar sobre incendios relacionados con grasas y aceites.
Diseño comprobado
Sistema prediseñado para configuraciones habituales de cocinas comerciales e institucionales.
Funcionamiento confiable
Activación mediante un mecanismo de liberación con cartucho de gas.
Integración discreta
Sus componentes pueden incorporarse manteniendo una presencia visual ordenada dentro de la cocina.
Cumplimiento UL 300
Sistema homologado de acuerdo con los requisitos establecidos por UL para aplicaciones de cocina.
Homologación ULC
Cumple con los requisitos correspondientes a la homologación ULC/ORD-C1254.6.
Diseño, instalación y mantenimiento
El sistema debe ser diseñado, instalado, recargado y mantenido siguiendo las instrucciones, procedimientos y especificaciones técnicas definidas por el fabricante. Los conjuntos de tanque y liberación regulada deben ubicarse dentro de los rangos de temperatura permitidos para el sistema.
Protege tu cocina con una solución especializada
Nuestro equipo puede evaluar las características de la instalación y desarrollar una solución adecuada para los equipos, conductos y puntos de riesgo presentes en el proyecto.